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维爱家妈妈课堂 | 青医附院营养科韩磊主任——孕期哺乳期营养摄取的你问我答

来源:本站 2018-10-5 15:15:11

      维爱家月子中心本期特邀大咖——青医附院营养科韩磊主任 ,为我们的VIP宝妈分享了《孕期哺乳期的营养摄取关键》为主题的妈妈课堂,在分享过后,特别进行了一对一的你问我答环节~

 

 1.孕期以素食为主的宝妈,在月子期间需要补充哪些食物及营养成分呢?

韩磊主任:我们最应该补充的是红肉类食物,如果你在孕期吃不了,或者有信仰,那你可以吃一些鸡蛋,豆腐,或者增加一些蛋白粉,来补充蛋白质。因为蛋白质一旦缺乏,就会影响到泌乳量。

 

2.牛肉所包含的成分能否代替猪肉呢?

韩磊主任:完全可以。从营养成分来说,牛肉和猪肉的营养价值相差不大,猪肉的脂肪含量比牛肉稍微高一点,牛肉的纤维比较粗大,所以会比猪肉难消化一点。

 

3.月子期间所需营养,怎么搭配食物做到营养均衡?

韩磊主任:在孕期,妈妈们摄入蛋白较多,比如鸡鸭鱼肉等,但是粮食、蔬菜、水果可能偏少。月子中心的整个饮食搭配和营养结构是比较完善的,其实营养搭配也不外乎这几个问题。

第一,主食,是我们人体能量获得重要来源,如果不吃主食只吃肉蛋奶,就等于“把红木劈了当柴烧”,我们人体首先是要满足能量的需要。当粮食产生不了足够能量的情况下,就会把肉蛋奶进行转化成葡萄糖以后供能,因此得不偿失。第二,新鲜的蔬菜和水果,蔬菜每天摄入500g左右即可,水果每天摄入350g左右,在刚生产后的三天内可以不吃,三天后可以逐渐补充苹果、火龙果、桃子等水果。一些偏寒凉的水果可以少吃。第三,肉类,蛋白是乳汁分泌的重要条件,每天要保证足够的蛋白质摄入,鸡鸭鱼肉、虾、海鲜、豆制品等都是很好的蛋白类食物。产妇每天建议摄入200-250g。

 

4.哺乳期吃什么才能增加乳汁分泌量?

韩磊主任:哺乳期应当多喝一些汤汤水水,增加液体摄入量,再就是增加蛋白质的摄入量,蛋白质摄入不足,泌乳量就会减少。再就是油脂,不能太少也不能太多。

 

5.哺乳期能吃海鲜吗?鱼虾贝类怎么选?

韩磊主任:哺乳期可以吃海鲜。现在并没有明确的研究发现,吃了海鲜的孩子会过敏。但是如果孩子有过敏反应了,有湿疹了,那这时候我们需要进行一些食物的回避,海鲜就不要再吃了。因为有一些小分子的蛋白质,会通过乳汁进到孩子体内,会加重孩子的过敏。如果孩子没有过敏反应,是可以吃海鲜的。鱼虾贝类如何挑选,需要关注鱼鳃部位新不新鲜,刚死掉的鱼,鱼鳃是粉红色,带着大量的粘液,如果是暗褐色,就是不太新鲜的鱼。再就是看鱼的眼睛,如果眼睛塌陷下去也是不太新鲜的表现。刚捞上来的虾,颜色比较光亮,虾头不容易掉,不新鲜的虾容易变色,虾头容易掉。活的贝类,壳都是紧闭的,死了的贝类壳是敞开的。

 

维爱家本期妈妈课堂主讲人:青医附院营养科韩磊主任

 

现场气氛热烈,互动频频

 

韩磊主任现场指导维爱家营养膳食